牛乳がお客様のご自宅に届くまでを解説します。
1健康な牛から乳を搾る
2生乳を乳業メーカーの工場まで運ぶ
生乳（せいにゅう：搾ったままの牛乳のことを生乳）をタンクローリーで明治の工場まで運びます。
衛生面を考え10℃以下に冷却された状態になっています。
3工場で受け入れ検査
検査に合格した生乳だけを受け入れています。
色、風味、温度、比重、抗生物質、アルコールテストといった乳質検査を行います。
また同時に酸度、脂肪率、全固形分、細菌数、異物なども厳重にチェックされます。
4生乳から目に見えないゴミまで取り除く
清浄機を用いて、目に見えないゴミも取り除きます。
5脂肪を細かくしてなめらかにする
この処理を行うことで、生乳中の脂肪が浮かなくなります。
また、飲んだ後、消化がよくなります。
6加熱殺菌してから冷やす
加熱殺菌は130℃で２秒行われます。
殺菌後は直ちに10℃以下に冷却されます。
7容器に詰める
ビンまたは紙パックに詰めます。
その後、製品検査が行われ細菌数、成分、風味など必要な検査されます。
8工場から販売店に納入
9お客様のご自宅へ配達
牛乳販売店からお客様のご自宅へ配達致します。